Домашнее мороженое по рецепту Андрея Джеджулы
Для приготовления этого лакомства не понадобится мороженица. В Кулинарной академии Алексея Суханова на канале Украина раскрыли секретный ингредиент, благодаря которому мороженое застынет всего за час.
пресс-служба канала Украина
1. Вылить йогурт в заранее охлажденную в морозилке тарелку или стеклянную миску с толстым дном.
2. Добавить жирные сливки и ягоды. Перемешать и отправить в морозилку на 30 минут.
Читай также: Мороженое с вареной сгущенкой
3. Через 30 минут достать и перебить блендером или миксером, чтобы раздробить льдинки как можно мельче.
4. Взбить до появления пены один охлажденный яичный белок с лимонным соком и сахарной пудрой.
5. Аккуратно ввести в йогурт белок (это значительно ускорит процесс замерзания) и перемешать.
6. Поставить в холодильник. Через час мороженое готово.
7. Разложить мороженое в формочки и украсить печеньем.
