1. Сливы помыть, удалить косточки и пропустить мякоть через мясорубку.

2. Добавить сахар и соль, перемешать. Поставить на плиту, довести до кипения и варить 5 минут.

Читай также: Что такое ткемали и с чем его едят?

3. Добавить в соус измельченный чеснок, рубленую зелень и мелко нарезанный перец без семян. Перемешать и готовить еще 3 минуты.

4. Перелить ткемали в стерилизованные банки и закатать прокипяченными металлическими крышками.

Читайте Ivona.ua в Google News