Плов с курицей и чесноком

1. Рис хорошо промыть в проточной воде.

2. Лук почистить, нарезать полукольцами. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

3. Куриное филе помыть и порезать крупными кусками.

Читай также: Плов с говядиной

4. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить морковь и жарить до золотистого цвета.

5. Добавить куриное филе, соль, приправу для плова и жарить еще 10-12 минут.

6. Всыпать рис, добавить чеснок. Влить столько кипятка, чтобы он покрывал рис на 2-3 см. 

7. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне до готовности риса. Снять с плиты и дать постоять еще полчаса перед подачей на стол.