Постные пирожки с рисом и грибами
![Постные пирожки с рисом и грибами](https://ivona.ua/i/53/82/68/0/5382680/4459bf4e4b15505b0c787b615c22848c-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
1. Приготовить тесто. Нагреть воду, добавить раскрошенные дрожжи и сахар. Перемешать. Добавить соль, просеянную муку и растительное масло. Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и поставить в тепло на час.
2. Рис промыть, отварить до готовности в подсоленной воде.
3. Грибы промыть, залить теплой водой и дать им набухнуть. Слить жидкость и мелко нарезать.
Читай также: Постные пирожки с капустой
4. Лук почистить и измельчить. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить грибы вместе с луком, приправить и перемешать с рисом.
5. Тесто разделить на небольшие шарики. Раскатать их на присыпанной мукой поверхности, положить в центр начинку и защипать края.
6. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить сверху пирожки. Смазать их растительным маслом.
7. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 15-20 минут. Перед подачей пирожки остудить.