Жареные баклажаны с чесноком
Рецепт жареных баклажанов с укропом, зеленью и гранатовыми зернами. Это отличная постная закуска.
![Жареные баклажаны с чесноком](https://ivona.ua/i/53/81/82/3/5381823/27805c586e979bda0dcb40187c6be775-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
depositphotos.com
1. Баклажаны помыть и нарезать тонкими кружочками. Сложить в миску и посыпать крупной солью. Через полчаса промыть в холодной воде.
Читай также: Запеченные баклажаны по-пармски
2. Поджарить бакладаны до золотистого цвета с обеих сторон на сковороде с растительным маслом. Посолить и поперчить.
3. Чеснок пропустить через пресс. Посыпать кружочки жареных баклажанов чесноком, укропом и гранатовыми зернами.