1. Соединить в сотейнике с толстым дном все ингредиенты для соуса, хорошо перемешать. Добавить 1/4 стакана воды. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения, помешивая. Уменьшить огонь до минимального и варить, постоянно помешивая и не давая закипеть, в течение 2-3 минут. Снять с огня и полностью остудить соус.

2. Цыпленка разрезать вдоль пополам, обсушить бумажным полотенцем снаружи и внутри.

Читай также: Как приготовить соус барбекю

3. Разжечь гриль или угли на мангале, они должны подернуться белым пеплом.

4. Намазать половинки цыпленка остывшим соусом барбекю со всех сторон. Положить на решетку, стоящую над горячими углями. Переворачивать каждые 5-7 минут, продолжая смазывать соусом. Жарить до готовности, примерно полчаса.

5. Подавать цыпленка с запеченной кукурузой и зеленым салатом.

Читайте Ivona.ua в Google News