Блины с мясом и картошкой
Готовим белорусские дважды обжаренные блинчики с начинкой из картофельного пюре и мясного фарша.
![Блины с мясом и картошкой](https://ivona.ua/i/53/74/65/1/5374651/0c07c5fb3e348ce009bfcf0267ae203e-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
depositphotos.com
1. Перемешать венчиком кефир, яйца, растительное масло и сахар. Добавить муку, перемешать, дать постоять около 20 минут. Пожарить блины на сковороде, смазанной растительным маслом, обжаривая только одну сторону.
Читай также: Блины с мясом и тыквой
2. Картофель почистить и отварить, размять в пюре. Фарш обжарить с луком. Посолить и поперчить. Смешать фарш с картофелем.
3. Завернуть блины так, чтобы бледная сторона оказалась снаружи. На сковороде растопить сливочное масло на небольшом огне. Еще раз обжарить блины до румяной корочки.
4. Подавать блины горячими, со сметаной и рубленой зеленью.