1. Размороженное филе горбуши промыть под проточной водой и обсушить бумажными кухонными полотенцами. Затем измельчить рыбу в мясорубке или блендере.

2. Хлеб без корок замочить в молоке, отжать и добавить к рыбе.

Читай также: Жареная горбуша

3. Зелень промыть под проточной водой, мелко нарезать и добавить к рыбе вместе с куриными яйцами, мукой, сметаной, солью и перцем. Перемешать. 

4. Сформировать котлеты и обвалять их панировке. 

5. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить котлеты до золотистого цвета с двух сторон под крышкой.

6. Приготовить гарнир. Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Выложить рис вместе с овощами в чашу пароварки или мультиварки. Добавить соль и залить водой. Готовить около 20-25 минут. 

7. Подавать рыбные котлеты вместе с рисовым гарниром.

Читайте Ivona.ua в Google News