1. В средней миске перемешать курицу с белой частью лука, половиной чеснока и имбиря, соевым соусом, сахаром, 1 чайной ложкой кукурузного крахмала, 1 чайная ложкой соли, хересом и кунжутным маслом. Дать постоять при комнатной температуре в течение 15 минут.

2. Смешать оставшийся крахмал с 1/3 стакана воды. Нагреть большую сковороду на сильном огне. Добавить 1 столовую ложку масла. Добавить соцветия брокколи и жарить в течение 30 секунд.

Читай также: Брокколи с чесночным соусом

3. Добавить оставшийся чеснок и имбирь, 2 столовые ложки воды и 1/4 чайной ложки соли и перца.

4. Готовить, помешивая, около 2 минут, пока соцветия брокколи не станут ярко-зелеными. Переложить в тарелку.

5. Влить в сковороду еще 2 столовые ложки масла. Добавить курицу и хлопья чили. Жарить, помешивая, около 3 минут. Добавить cоус хойсин , вернуть брокколи в сковороду и перемешать. Добавить разведенный в воде кукурузный крахмал и довести до кипения. Влить немного воды, если это необходимо. Попробовать и приправить солью и перцем по вкусу. Подавать готовое блюдо вместе с рисом, по желанию посыпав кунжутом.

Читайте Ivona.ua в Google News