1. Баклажаны и цуккини нарезать диагональными кружочками толщиной около сантиметра.

2. Сладкий перец разрезать пополам и удалить сердцевину.

3. В большой емкости с крышкой смешать оливковое масло, зелень, уксус, соль, перец и чеснок. Добавить овощи, накрыть и поставить мариноваться в холодильник минимум на 2 часа.

4. Хорошо разогреть гриль. Слегка смазать решетку для гриля растительным маслом. Выложить овощи в решетку и жарить с каждой стороны, до готовности. 

Читай также: Томатный соус с чесноком и сельдереем

Читайте Ivona.ua в Google News