1. Творог протереть через металлическое сито. Добавить сахар, ванильный экстракт, сметану, 4 яичных желтка и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и молоко, каждый раз хорошо перемешивая.

2. В отдельной емкости взбить яичные белки в пышную пену. Постепенно добавить их в творожную смесь, аккуратно перемешивая снизу вверх.

Читай также: Творожная запеканка с киви и ананасами

3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Можно сделать порционные суфле в формочках для кексов. Выложить и разровнять творожную массу, смазать взбитым яичным желтком.

4. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать суфле до золотистого цвета. Подавать с фруктами и шоколадным соусом.

Читай также: ТОП-5 рецептов сладкой творожной запеканки

Читайте Ivona.ua в Google News