1. Положить в миску творог, сметану, сахар, сливочное масло, ванильный экстракт, взбить погружным блендером до однородности.

2. Добавить яйца, опять все пюрировать блендером.

3. Добавить клюкву и муку, тщательно перемешать.

Читай также: Шоколадный пудинг: Три вкусные идеи 

4. Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее творожную массу. Смазать сверху слегка взбитым желтком.

5. Выпекать при 170С около 40 минут, верх должен стать золотистым. Время зависит от духовки и степени влажности творога.

6. Приготовить кисель: воду вскипятить, залить ягоды, дать постоять 5-10 мин, взбить блендером, процедить, вернуть в кастрюлю и поставить на огонь. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды. Ягодный морс довести до кипения, влить крахмал, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Дать покипеть 2-3 минут, помешивая, и снять с огня. Если остались комочки, можно пробить блендером. Если хочется кисель более густой, то можно развести еще крахмал и добавить в кипящий кисель после добавления первой партии.

Читай также: Творожный пудинг с изюмом

Читайте Ivona.ua в Google News