Шпинатные блины на молоке
Тонкие шпинатные блинчики особенно хороши с начинкой из слабосоленого лосося и сливочного сыра.
1. Шпинат разморозить и взбить в пюре с помощью блендера.
2. Яйца взбить вместе с сахаром и солью. Добавить муку и немного молока, хорошо перемешать. Влить оставшееся молоко, добавить шпинат и растительное масло.
3. Хорошо разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Уменьшить огонь и, наливая небольшие порции теста, испечь тонкие блины.
Читай также: Оладьи на кефире со шпинатом