Домашний майонез: Рецепт
Самый популярный холодный французский соус можно без проблем приготовить в домашних условиях.
1. В чаше блендера смешать яйца с солью, горчицей, лимонным соком и сахаром. Взбить до появления пены.
2. Постепенно, небольшими порциями, вливать оливковое масло, каждый раз хорошо взбивая на высокой скорости.
3. Количество масла зависит от желаемой густоты соуса: чем больше оливкового масла добавить, тем гуще будет майонез.
4. Готовый соус хранить в холодильнике в закрытой емкости.
Читай также: Домашний майонез без яиц