Яичница по-мексикански
Это необычное мексиканское блюдо состоит из яиц, кукурузной лепешки с черными бобами, сыра, ветчины гороха и бананов. Его также подают на завтрак в Коста-Рике на Кубе
shutterstock.com
1. Разогреть масло в сковороде. Обжарить лепешки в масле до золотистого цвета с обеих сторон и переложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Обжарить бананы в масле до слегка золотистого цвета с обеих сторон.
Читай также: Телятина по-мексикански
2. Поместить две лепешки на каждую тарелку, разложив сверху по 1/4 чашки бобов и по два жареных яйца. Полить яйца 1/4 чашки томатной сальсы. Посыпать ветчиной, горошком и сыром. Подавать с жареными бананами.
Читай также: Мексиканские такос с мясом, овощами и сыром
