1. Желтки растереть с сахаром, смешать с частью молока, добавить муку, соль и развести оставшимся молоком.

2. Белки взбить в пену, добавить в тесто и аккуратно перемешать.

3. На сковороде растопить кусочек сливочного масла и налить немного теста, распределить его по сковороде. Через некоторое время насыпать ровным слоем клубнику, перемешанную с сахаром, и сверху на ягоды снова налить тесто.  

Читай также: Как приготовить заварные блинчики на кефире

4. Когда блинчик подрумянится с одной стороны, его переворачивают на другую сторону, снова добавив на сковороду масла, и жарят до готовности.

5. Готовые блины посыпают сахаром или сахарной пудрой и подают горячими.

Читай также: 8 секретов вкусных блинов

Читайте Ivona.ua в Google News