1. Лук и укроп мелко нарезать, добавить в фарш. Посолить, хорошо перемешать и убрать в холодильник.

2. Приготовить соус. Лук порезать кубиками. Грибы помыть и нарезать тонкими пластинками.

Читай также: Жаркое с тефтелями

3. Разогреть масло в большой сковороде, добавить лук, готовить до мягкости. Добавить грибы и тушить, помешивая, на низком огне 3-5 минут. Добавить муку, сметану, бульон и вино. Перемешать и довести до кипения, а затем сразу убавить огонь до минимума.

4. Из фарша слепить небольшие тефтели. Выложить тефтели в соус, накрыть крышкой, тушить 15-20 минут. Готовые тефтели подавать с любимым гарниром.

Совет: Чтобы тефтели были золотистыми, их можно обжарить перед тем, как добавить в соус. 

Читай также: Спагетти с мясными тефтелями

Читайте Ivona.ua в Google News