1. Духовку разогреть до 200 С. 

2. Если необходимо, замочить чернослив.

3. Окорочка вымыть и обсушить, если надо, подрезать, чтобы придать ровную красивую форму. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем мясо в течение 7-10 минут на среднем огне. 

Читай также: Запеченная голень индейки с розмарином

4. Уложить курицу в глубокую форму для духовки, сверху разложить чернослив.

5. Орехи измельчить в блендере (или, завернув в чистую салфетку, разбить скалкой) и поджарить их на разогретом сливочном масле 3-4 минуты (должен появиться крепкий аромат жареных орехов).

6. Подогреть сливки, добавить к орехам, приправить пряностями и солью, размешать. Залить соусом курицу, форму прикрыть крышкой (если ее нет, обернуть листом фольги) и запекать 30 минут.

Читай также: Как запечь курицу: 5 полезных советов

По материалам журнала Теленеделя

Читайте Ivona.ua в Google News