Блины с сыром, жареные во фритюре

1. Приготовить блины на молоке.

2. Для начинки натереть сыр на терке. Укроп и перец чили измельчить, перемешать с тертым сыром.

3. На край блина выложить 1-2 ст.л. сырной начинки, подвернуть края и сформировать плотный рулетик. Важно, чтобы в нем не было отверстий, через которые мог бы вытечь сыр.

Читай также: Как приготовить вкусные блины: 7 полезных советов

4. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Масло должно доходить до середины блина.

5. Яйцо слегка взбить. Обмакнуть блинчик сначала в яйцо, затем в панировочные сухари. Обжарить в масле сначала с одной стороны, затем с другой в течение 1-2 минут. Сухарики должны превратиться в хрустящую корочку, а сыр внутри расплавиться. Выкладывать жареные блинчики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

6. Подавать сразу же горячими со свежими овощами.

Читай также: 8 секретов вкусных блинов