1. Куриные ножки залить холодной водой, довести до кипения и уменьшить огонь. Снять пену, добавить лук, лавровый лист и варить бульон в течение часа. Лук и лавровый лист удалить. 

2. Морковь и корень петрушки очистить и нарезать соломкой.

3. Картофель нарезать небольшими кубиками ли брусочками.

Читай также: Куриный суп с грибами

4. Добавить в куриный бульон все овощи. Посолить, поперчить и добавить пряные травы. 

5. Довести суп до кипения и варить на слабом огне 15 минут. Вынуть куриные ножки из кастрюли, отделить мясо и добавить его в суп.

6. Отправить в суп лапшу и, не размешивая, варить при слабом кипении до готовности.

7. При подаче посыпать суп рубленой зеленью петрушки.

Читай также: Суп из куриных сердечек

Читайте Ivona.ua в Google News