В глубокой миске смешать муку, сахарный песок и соль. Яйца взбить с пивом и и тонкой струйкой влить в муку, постоянно помешивая. Мешать до получения однородного жидкого теста без комочков и оставить расстаиваться при комнатной температуре 1 час.

Читай также: Как приготовить свинину в пиве

Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать. Нашинковать тонкой соломкой бекон (грудинку или ветчину) и опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, подмешать бекон и рубленую зелень в тесто.

Сковородку разогреть и пожарить блины, периодически смазывая ее жиром. Готовые блины слегка поперчить по вкусу и подавать со сметаной.

Читай также: Горячее пиво с фруктами и специями

 

Читайте Ivona.ua в Google News