Муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и соду хорошо перемешать. В отдельной миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар, корицу, йогурт, масло грецкого ореха и растительное масло, перемешать.

Читай также: Яблочные маффины

Ядра грецкого ореха мелко нарубить и добавить к сухим компонентам. Соединить обе смеси, всыпать замороженную чернику и быстро перемешать. Разложить тесто по смазанным маслом формочкам и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут. Готовые маффины остудить на решетке и украсить сахарной пудрой.

Читай также: Клубнично-банановые маффины

Читайте Ivona.ua в Google News