Отваренный до готовности картофель растолочь. Влить сливки, яйцо, всыпать зелень. Хорошо перемешать. Можно сделать это миксером на слабой скорости. Блендер лучше не использовать, он сделает пюре липким и невкусным. Всыпать манную крупу, перемешать.

Читай также: Крокеты: ТОП-5 аппетитных рецептов

Мокрыми руками сформировать небольшие шарики и обвалять их в муке, затем окунуть в слегка взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Разогреть сковороду с растительным масло и жарить до золотистого цвета. Выкладывать крокеты на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Подавай крокеты со сметаной или любимым соусом.

Читай также: Как приготовить классическое картофельное пюре

Читайте Ivona.ua в Google News