Чеснок очистить, мелко нарезать, добавить пряности, соль и хорошо растереть в ступке по получения пастообразной массы. Долить растительное масло и размешать, чтобы получился маринад.

Куриное филе нарезать поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложить в миску, добавить маринад. Перемешать, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставить на час в прохладном месте.

Читай также: Курица с ананасами в сметанном соусе

Ананас очистить и нарезать кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти.

На разогретую сковороду налить столовую ложку масла, положить сахар и выжать сок лайма. Корочки тоже оставить на сковороде на 1-2 минуты, для аромата. Нагревать на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

Читай также: Куриный салат с ананасами

Положить мясо на сковороду вместе с маринадом, перемешать. Добавить ананас, снова перемешать и готовить под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживай мясо, чтобы оно не стало сухим.

Подавай блюдо горячим. На гарнир отлично подойдет отварной рис. 

Читай также: Куриные шашлычки с ананасами

Читайте Ivona.ua в Google News