Апельсиновые чипсы готовят заранее и применяют не только для сырников. Нужно пожертвовать одним апельсином, порезав его тонкими кружками, выложив на противень, выстеленный пергаментной бумагой, присыпав сахарной пудрой и просушив 4 часа при температуре около 60° С. Чипсы хранятся в холодильнике, они вкусны сами по себе, и ими можно креативно украшать сладкие блюда.

Читай также: Сырники с изюмом

Приготовить карамель. В горячую воду высыпать сахар и вылить лимонный сок, варить, помешивая, на слабом огне, пока сахар не растворится и жидкость не выпарится на треть.

Приготовить сырники. Соединить все ингредиенты для сырников в однородную массу, сформировать сырники и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Читай также: Сырники с яблоками в карамели

При подаче выложить на тарелку горячие сырники, присыпать сахарной пудрой, налить рядом карамель и вишневый топпинг. На ложку из карамели поместить взбитые сливки, в них воткнуть апельсиновый чипс, мятный лист и коктейльную вишню.

Читай также: Сырники с шоколадной начинкой

Читайте Ivona.ua в Google News