Взбить белки до мягких пиков, затем добавить половину общего объема сахара и продолжать взбивать, пока сахар не растворится, а масса не станет гладкой и блестящей. 

Оставшийся сахар соединить с желтками и взбивать до получения светлой и пышной легкой массы. Осторожно соединить белки с желтками, просеять туда же муку, перемешать легкими движениями снизу вверх. 

Читай также: Готовим домашнее печенье на любой вкус

Переложить тесто в кондитерский мешок или плотный пакет и отсадить на противень, застеленный бумагой для выпечки, в виде палочек длиной 10-12 см. 

Дважды посыпать сахарной пудрой через сито и оставить на 10-15 минут.  Выпекать до золотисто-бежевого цвета при температуре 190-200 градусов около 10-12 минут. 

Читай также: Тирамису: готовим дома

Читайте Ivona.ua в Google News