Печеный картофель по-кипрски
Картофель хорошо промыть, крупный разрезать на 2 (4 или 8) частей, мелкий использовать целиком. Уложить в форму для запекания срезом вниз, посолить, посыпать сушёным орегано. Полить маслом и водой.
Запекать 45-55 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 200 С. После того, как готовый картофель вынули из духовки, сразу же переложить его из формы в чистую посуду, что бы он не успел пропитаться маслом.
Приготовь картофель с сырной корочкой!