Духовку нагреть до 230 С. Смазать маслом противень или проложить его бумагой для выпечки. В сковороде нагреть оливковое масло и потушить лук порей и лук с щепоткой соли и сахара до мягкости. Не зажаривайте.


Муку просеять и растереть с маслом до состояния крошек. Смешать с обжаренным пореем и луком и постепенно подливая молоко, замесить мягкое тесто. Выложить на посыпанную мукой поверхность, раскатать или размять руками в пласт толщиной 2,5-3 см и вырезать сконы. Сконы выложить на противень и смазать маслом.

Узнайте, как выбрать качественную муку. 

Выпекать примерно 12 минут или до румяного цвета. Немного остудить на решетке и подавать с овощным супом с перловкой.

Источник: juliamaxi.livejournal.com


Читайте Ivona.ua в Google News