Овсяные хлопья делим на две части, одну перемалываем в кофемолке или блендере "в муку", перемешиваем с "немолотыми" и заливаем двумя чашками горячей воды, оставляем минут на десять.

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, сахар, соль.В большой миске хорошо взбиваем творог и йогурт, добавляем яйцо, ложку оливкового масла, цедру и лимонный сок. Теперь перемешиваем с хлопьями и мукой. Оставляем минут на двадцать.
 
Заранее достаньте яйца и творог из холодильника, ваши оладьи будут более пышными.Смазываем кисточкой сковороду оливковым маслом, выкладываем тесто порционно. Накрываем крышкой и обжариваем по несколько минут с каждой стороны до готовности.

В блендере делаем быстрый соус - взбиваем ягоды и обезжиренный йогурт.

Диетические оладьи можно также приготовить из кукурузы.

Источник:belonika.livejournal.com


Читайте Ivona.ua в Google News