Груши хорошенько вымойте, очистите от кожуры и удалите из них сердцевины, предварительно разрезав каждую грушу на 4 части. Нарежьте фрукты тонкими ломтиками.

Вскипятите воду с лимонным соком и положите в нее кусочки груш на 2 минуты. Взбейте сметану с желтками, сахаром, миндалем и корицей. Дрожжевое тесто раскатайте и поместите в форму, предварительно смазанную жиром.

Ломтики груши выложите на пирог. Залейте тесто пропиткой и выпекайте в духовом шкафу около 30 минут при температуре 200 °С.

Читайте Ivona.ua в Google News