Муку перемешать с содой и просеять через сито. Масло взбить с сахаром добела. В процессе перемешивания добавить мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья (пропущенные через мясорубку) и муку с содой. Тесто месить 2 минуты.

Отсадить тесто на смазанный противень из кондитерского мешка, немного примять, сверху посыпать овсяными хлопьями.

Выпекать 10-15 минут при температуре 200-220 °С