Взбить сливочное масло с сахаром до частичного растворения сахара.

Ввести постепенно яйца, творог, цедру и сок лимона, соду, погашенную лимонным соком, изюм и муку.

Замесить тесто и выложить в форму до половины.

Выпекать 40 минут при 200 °С.

Кекс можно подавать с клюквенной глазурью. Для этого сварить до густой консистенции 1 стакан сахарной пудры и 3 ст.л. клюквенного сока. Остывший кекс покрыть клюквенной глазурью.

Читайте Ivona.ua в Google News