Раскатать слоеное тесто очень тонко, сделать проколы вилкой. Переложить на лист с пергаментом. Выпекать при температуре 220 С 25 минут.

Охладить тесто и нарезать на 3 равных квадрата. Сделать заварной крем: постоянно помешивая вскипятить 2 ст.л.муки, 2 ст.л.сахара и стакан молока до загустения (сметанная консистенция).Остудить.

Отдельно взбить 200 г сливочного масла и стакан сахарной пудры. Соединить обе массы, добавить ванилин и взбить. Охладить крем, добавить "Куантро" и взбитые сливки. Слои смазать кремом и ягодой.

Сверху посыпать сахарной пудрой.


Читайте Ivona.ua в Google News