Приготовить барашка проще всего из песочного теста. Для этого нужно смешать 3 стакана муки и 1/3 стакана сахара, добавить по щепотке соды и ванилина. Растереть получившуюся смесь с 300 гр. сливочного масла, добавить 2 яйца и размять тесто руками до однородной массы. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на полчаса в холодильник.
 

Пока тесто охлаждается, вырезать из бумаги контур барашка. Раскатать тесто толщиной примерно 5 мм и вырезать из него фигурки барашков по бумажному трафарету. Переместить фигурки на противень и посыпать крупным коричневым сахаром тельце, а голову и ноги смазать яичным желтком. На голову приклеить изюминку - "глаз". Выпекать при температуре 200°С до золотистого цвета.

Можно украсить "барашка" белым кремом с помощью кондитерского шприца.

Читайте Ivona.ua в Google News