Разогреть духовку до 180 С. Подготовить розмарин, оторвать листочки с веточек и помять их в ступке пестиком. После этого мелко нарезать 2/3 розмарина.

Порезать репчатый лук пополам и затем порезать на самые тончайшие половинки. Картофель тоже нужно порезать, но не настолько тонко. Разложить картофель и лук слоями в керамической форме, пересыпая розмарином и приправляя каждый слой. Последним слоем должен быть картофель.

Смешать молоко и бульон, полить картофель. Приправить верхний слой и посыпать целыми листьями розмарина. Посыпать маленькими кусочками сливочного масла и поставить на верхнюю полку духовки на 50-60 мин, пока сверху не будет хрустящим и золотистым.

Читайте Ivona.ua в Google News