Шоколад вместе с маслом надо растопить на водяной бане. Пока смесь будет остывать, яйца с дополнительным желтком и сахаром взбить до белой пены. Взбитую смесь смешать с шоколадной до получения однородной массы. Добавить три столовые ложки муки и тщательно перемешать до образования теста.

Тесто залить в небольшие круглые формы, заполнив половину каждой – маффины будут подниматься в печке. Поставить формы в духовку и выпекать 10 минут при температуре 200 градусов в режиме конвекции (циркуляции горячего воздуха).

Украсить кусочками шоколада.

Читайте Ivona.ua в Google News