С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке). Снимать надо только оранжевую часть.

Из апельсина выжать сок (около 50 мл). Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать.

Добавить цедру и сок, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Тесто раскатать. Если Вы хотите хрустящее печенье, раскатывать надо тонко. При помощи формочек или ножом вырезать фигурки.

Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 10-15 минут.

Украсить печенье кондитерской посыпкой или глазурью.

Читайте Ivona.ua в Google News