Сырные шарики

Сыр натереть на мелкой терке, смешать с отдельно взбитыми яйцами, добавить нарезанную мелко петрушку. В смесь всыпать сухари и тщательно перемешать.

Сформовать шарики и обжарить их в кипящем растительном масле.