Холодной водой (100 мл) залить желатин на 45 минут, после чего распустить на водяной бане. В оставшуюся воду всыпать 200 г сахара, лимонную кислоту, помешивая, довести до кипения, слегка охладить и влить желатин. Смешать с коньяком.

Маргарин растереть с сахаром до исчезновения комочков, добавить яйцо и муку, смешанную с содой. Замесить тесто. Затем раскатать его в пласт толщиной 5 мм. Выложить тесто в формочки и слегка придавить. Испечь в духовке при температуре 250 градусов.

Остывшые корзинки наполнить нарезанными фруктами и залить полузастывшим желе, после чего поставить в холодильник для полного застывания.

Читайте Ivona.ua в Google News