Окрошка
Сложность: легко. Время подготовки: 25 мин. Время приготовления: 10 мин. Порции: 8. Калорийнгсть: 270 ккал.
1. Картофель, яйца и мясо отвариваем, даем остыть.
2. Все ингредиенты нарезаем мелкими кубиками, зелень мелко рубим.
3. Солим, перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник.
4. Когда остынет, раскладываем по тарелкам, заливаем холодным квасом или кефиром. Если окрошку готовим на квасе, заправляем ее сметаной и сразу же подаем к столу.