1. Куриное филе моем.
2. Из вина, соли, перца делаем легкий маринад, добавляем лавровый лист.
3. Подмариновываем филе и даем постоять 1-2 часа.
4. Жарим филе целыми кусками на гриле.
5. Нарезаем лук тонкими кружочками.
6. Маринуем в вине.
7. Готовое (хорошо прожаренное) филе охлаждаем.
8. Тем временем маринуются кольца лука.
9. Охлажденное филе нарезаем небольшими кусочками.
10. Маринованные грибы (небольшие) разрезаем пополам.
11. Лук вынимаем из вина и даем стечь.
12. Грибы и лук выкладываем на разложенные листья салата.
13. Сверху кладем курицу, немного сбрызгиваем вином и маслом.

По желанию этот салат можно заправить сметаной или майонезом, но это — более «домашний» вариант. Также «не испортят» его свежие огурцы и помидоры.

Журнал «Пани»

Читайте Ivona.ua в Google News