Мамам на заметку: Яблочные оладьи с “секретиком”

Ингредиенты:

• 2 больших яблока
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. корицы
• 7 1/2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/4 ч. л. соды
• 1 чашка муки
• 1/4 ч. л. соли
• 1 яйцо
• 2 ст. л. растопленного сливочного масла

  Читай также:  Мамам на заметку: Легкий рецепт картошки-гармошки

• 1 ч. л. ванилина
• 1 чашка пахты
• 1/2 ч. л. цедры лимона

Способ приготовления:

1. Для начала очисти яблоки, вырежь аккуратно серединку и нарежь каждое на 10 колец. Сложи нарезанные яблоки в миску и обмажь лимонным соком, а потом посыпь 3 чайными ложками сахара и 1/2 ч. л. корицы.
2. Оставшиеся по рецепту сахар и корицу в отдельной миске смешай с разрыхлителем, содой, мукой и солью.
3. В третьей миске тоже отдельно соедини остальные ингредиенты. Потом в третью миску постепенно введи сухую смесь и вымешай тесто до однородности.
4. Каждое яблоко смажь топленым сливочным маслом (1 ч.л. растопи отдельно от рецепта). Это для того, чтобы яблоки не ломались. Теперь окунай в тесто, как в кляр, и жарь с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки!