Что приготовить детям: ТОП-3 летних рецепта салатов

Салат из руколы с помидорами черри

Ингредиенты:

• салат рукола – 100 г,
• помидоры черри – 200-300 г
• кедровые орешки,
• твердый сыр – 30 г,
• оливковое масло – 1-2 столовых ложки,
• бальзамический уксус – 1-2 столовых ложки,
• соль,
• перец

Приготовление:

1. Руколу вымыть и обсушить.
2. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам или на 4 части.
3. Сыр натереть на терке.
4. На тарелку выложить листья руколы.
5. На руколу уложить порезанные помидоры.
6. Салат посыпать сыром, немного посолить, поперчить и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
7. Сверху посыпать салат кедровыми орешками.

   Читай также:   Сладкий омлет с ягодами от телеведущего Руслана Сеничкина

Салат Греческий 

Ингредиенты:

• помидоры – 3 шт,
• огурцы (небольшие) – 2-3 шт,
• красный сладкий салатный лук (можно заменить репчатым) – 0,5-1 шт,
• перец болгарский (зеленый или желтый) – 1 шт,
• маслины (б/к) – 2-3 столовых ложки,
• брынза или фета – 100-150 г
• оливковое масло – 2 столовых ложки,
• красный винный уксус (можно заменить лимонным соком) – 2 столовых ложки,
• орегано (сушеный),
• соль,
• свежемолотый перец

oboi.kards.qip.ru

Приготовление:

1. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать плодоножку и нарезать крупными ломтиками.
2. Перец вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать семенную коробку и нарезать полукольцами.
3. Огурцы вымыть и отрезать кончики.
4. На огурцах можно сделать фигурные бороздки при помощи вилки или карбовочного ножа для цедры.
5. Нарезать огурцы кружками, толщиной около 1 см.
6. Лук очистить и нарезать полукольцами.
7. Фету или брынзу нарезать кубиками.
8. Выложить в глубокий салатник огурцы, болгарский перец, лук и помидоры.
9. По вкусу посолить, посыпать щепоткой сахара (если помидоры кисловатые) и поперчить свежемолотым перцем.
10. Сбрызнуть салат соком лимона или винным уксусом и оливковым маслом (можно заменить подсолнечным).
11. Аккуратно перемешать, выложить кубики сыра, посыпать сухим орегано и украсить салат маслинами.

    Читай также:  Молочный коктейль: Как приготовить шейк ребенку

Витаминный салат

Ингредиенты:

• зеленый салат – 200 граммов
• редис – 10 штук
• огурцы – 2 штуки
• лук зеленый по вкусу
• брынза – 70 граммов
• масло растительное – 3 ст. ложки
• ликер лимонный – 2 ст. ложки
• соль по вкусу
• перец черный по вкус

culina-life.livejournal.com

Приготовление:

1. В салатник выложить салат (предварительно порвать руками).
2. Сверху выложить редис порезанный колечками.
3. Огурец также нарезать кольцами, выложить следующим слоем. Посолить по вкусу. Перья зеленого лука нарезать, посыпать ими слой огурцов.
4. Брынзу нарезать небольшими кубиками. Выложить в салатник.
5. Растительное масло смешать с соком лимона и черным перцем. Заправить салат. Перемешать перед подачей.