Американские ученые для исследование пригласили 400 учеников старших классов. Они предложили школьникам выращивать овощи самим. Затем эти овощи поставлялись в школьные столовые, где из них повара готовили различные блюда и салаты.

Читай также: Детское питание: Кисель из клубники

Результаты опыта оказались интересными. Так, дети стали брать салаты из овощей в 4 раза чаще, чем они делали это раньше. В общей сложности на овощные салаты перешли 10% участников эксперимента, в то время как до этого их покупали только 2% учеников. В результате, школьники съедали две трети блюд из овощей, которые они вырастили своими руками.

Уровень потребления салата среди детей благодаря изменениям в меню повысился с 5 до 12 порций в день.

Исследователи из Медицинского центра Детского госпиталя Цинциннати недавно тоже рассказали о том, как научить детей питаться правильно. Они разработали программу, предназначенную для детей с детского сада по шестой класс. Те, кто покупал в школьной столовой полезные продукты, получали небольшой приз. Метод ученых оказался очень эффективным. 

Читайте Ivona.ua в Google News