Детское питание: Кисель из клубники
Кисель очень полезен для маленьких детишек, особенно для тех, у кого проблемы с пищеварением, в частности с желудком и кишечником. Он содержит крахмал, который улучшает усвоение многих питательных веществ, в нем есть витамины. Кроме того, кисели полезны детям с повышенной кислотностью желудка.
Читай также: Блюда из творога для детей: Варианты на каждый день
Со слов врачей начинать давать кисель ребенку можно с 6 месяцев. Продуктов для его приготовления очень много. Главное знать, какой фрукт или ягода будут полезны для твоего малыша.
Варить кисель можно ребенку не чаще 1-2 раз в неделю.
Ivona предлагает тебе рецепт киселя из клубники.
Ингредиенты:
(на 2 порции)
- 100 г. клубники (где-то 15 шт. клубники средней величины);
- 300 мл. воды
- 1 ч. л. сахара;
- 1 ч. л. сока лимона;
- 1 ч. л. крахмала
Читай также: Какие фрукты можно давать ребенку до года
Способ приготовления:
1. Ставим воду на огонь, доводим до кипения. Пока вода закипает, берем 20 мл. холодной кипяченой воды и разводим в ней крахмал.
2. Берем клубнику, хорошо промываем ее под проточной водой. Блендером измельчаем в однородную массу. Пропускаем через сыто. Можно засыпать в кипяток в таком виде, а процедить уже когда разливаете кисель из клубники по чашкам. Добавляем в клубнику чайную ложку сока лимона, чтобы сохранить яркий цвет.
3. Как только вода закипит, добавляем сахар, вливаем воду с крахмалом, постоянно мешая при этом. Доводим до кипения, сразу вливаем клубнику, размешиваем и снимаем с огня.
4. Остужаем до теплого состояния, наливаем в кружку. Можно украсить кружку клубникой.
