Согласно приблизительным подсчетам каждый год выпивается около 400 миллиардов чашек этого ароматного напитка. Кофейные зерна, используемые для его приготовления, растут на более чем 70 видах деревьев. Среди них есть и небольшие кустарники и исполины, достигающие 10 м в высоту. Основными видами являются арабика и робуста.

Зерна арабики продолговатые, гладкие, на поверхности находится линия, напоминающая букву S. Арабику собирают на высоте от 600 до 2000 м над уровнем моря. Робуста, будучи более устойчивой, чем арабика, растет на высоте до 600 м. Ее главными производителями являются Африка, Индонезия и Индия.

Кофе приготовленный из зерен арабики считается в мире более аристократичным и изысканным, чем робуста. Ценители кофе говорят, что аромат арабики более тонкий. Но несмотря на это, робуста также является необычайно популярным сортом. В ее зернах большее содержание кофеина. Также зерна робусты используют для удешевления различных смесей эспрессо и для придания стойкой пены.

Lady Gaga пьет кофе с ресницами

Читайте Ivona.ua в Google News