Что приготовить на Старый Новый год 2019: Подборка рецептов

10 января 2019, 15:24

Узнайте, какие блюда можно приготовить на праздничный стол.

Что приготовить на Старый Новый год 2019: Подборка рецептов

depositphotos

Читай также: Бабушкин рецепт: торт “Мишка“ с орехами и сливочным кремом

Вечер накануне Старого Нового года называют Щедрым. В соответствии с поверьем, для удачи и благополучия все блюда должны быть сытными. Ivona подготовила рецепты традиционной кутьи и современные рецепты салатов для праздничного стола.

Богатая кутья

На Старый Новый год принято готовить богатую кутью. При готовке можно добавлять молочные продукты и обязательно нужно положить мак, изюм и сухофрукты.

Ингредианты:

рис - 2 стакана
вода - 4 стакана
мед - 0,5 стакана (по вкусу)
изюм - 0,5 стакана (по вкусу)
орех грецкий - 0,5 стакана (по вкусу)
мак - 50 г,
корица - на кончике ножа (по вкусу

Способ приготовления:

Хорошо промытый рис выложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения.
До готовности отварить рис на маленьком огне. Охладить.
Вскипятить чайник. Промытый изюм залить кипятком на 5 минут. Воду слить.
Промыть мак и измельчить орехи.
Рис переложить в посуду, которая будет подаваться на стол.
Полить медом, перемешать все ингредиенты, посыпать корицей.
Кутья готова.

Счастливый пирог на Старый Новый год

Читай также: Рыбная запеканка с картофелем и грибами: рецепт приготовления

На Щедрый вечере необходимо готовить выпечку. Часто хозяйки, которые стараются соблюдать традиции готовят праздничный пирог. Он может быть как со сладкой, так и с мясной начинкой.

Ингрединты:

дрожжевое слоеное тесто - 500 гр
фарш говяжий или смешанный - 500 гр
лук репчатый - 1 шт
яйца - 2 шт
масло растительное - 2 ст.л.
соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Тесто поделить на семь частей и нарезать. Каждую часть раскатать скалкой.
Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и хорошо все перемешать.
На каждую раскатанную часть выложить столовую ложку фарша, отступив немного от края. Затем нафаршированную полоску сложить вдвое и защипнуть края.
Вилкой по краю сделать узор и свернуть получившуюся заготовку розочкой. Необходимо сделать семь розочек,
На смазанную маслом форму для выпечки, выложить полученные розочки и сформировать коровай..
Пирог смазать яйцом и поставить выпекать на 1 час при температуре 180 градусов.

Рецепт салата с грибами и куриным филе

Если вдруг за новогодние праздники было мало салатов и хочется чего-то питательного, то этот рецепт точно придется по вкусу. Салат получается достаточно сытным.

Читай также: Идеи для ужина: булгур с цветной капустой и сладким перцем

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Шампиньоны - 300 г
Перец болгарский - 1 шт
Сыр твердый - 100г
Яйцо - 4 шт
Майонез
Масло растительное

Способ приготовления:

Отварное куриное филе мелко нарезать. Выложить в салатницу и смазать майонезом.
Мелко нарезать шампиньоны и измельчить лук. Обжарить лук, затем добавить шампиньоны. Лук с шампиньонами остудить и выложить вторым слоем, смазать майонезом.
Мелко нарезать болгарский перец. Выложить слоем.
Натертый сыр смешать с небольшим количество майонеза и выложить на грибы. Аккуратно разровнять .
Мелко натереть яйца и выложить последним слоем.

Простой рецепт салата из крабовых палочек

Читай также: Легкий гороховый суп с копченым окорочком: пошаговый рецепт

Если хочется чего-то легко и вкусного, то отлично подойдет рецепт этого салат из крабовых палочек.