1. Приготовить сироп из сахара и воды. Добавить нарезанные персики и варить в сиропе 5-10 минут. Слегка остудить и снять кожицу. 

2. Выжать сок из апельсинов.

3. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды и оставить на 10-15 минут. Добавить подогретый апельсиновый сок и перемешать до растворения желатина. 

4. С помощью блендера взбить фрукты и йогурт. Добавить апельсиновый сок с желатином, охладить десерт до комнатной температуры и поставить  в холодильник на 2 часа. Перед подачей можно украсить мусс ломтиками свежего персика.

Читай также: Летний мусс из клубники

Читайте Ivona.ua в Google News