Для приготовления салата понадобятся 2 спелых авокадо, шарантская дыня (или любая душистая), 50 грамм кедровых орешков, апельсин, мята, соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло.

Поджарить кедровые орешки на сковороде. Почистить авокадо и дыню, нарезать их дольками.

С половины апельсина снять кожуру, срезать белый слой и нарезать тонкими палочками и выжать сок. В сок добавить оливковое масло, соль и перец (можно добавить еще мелкорубленную мяту и дать настояться), размешать.

По желанию на тарелке полить бальзамическим уксусом.

Источник: belonika.livejournal.com

Читайте Ivona.ua в Google News