Паста с грибами и шпинатом
Вкусный вегетарианский соус к пасте готовится из шампиньонов, шпината, двух видов сыра и кедровых орехов.
depositphotos.com
1. Отварить пасту в подсоленной воде. Сохранить 150 мл жидкости.
2. Разогреть сливочное масло и обжарить грибы в течение 3-5 минут. Добавить орехи и готовить еще минуту.
Читай также: Тарт с брынзой и шпинатом
3. Влить вино, довести до кипения. Добавить два вида сыра, воду и цедру.
4. Добавить пасту и шпинат, перемешать и прогреть. Посолить и поперчить.
5. Подавать, посыпав дополнительной порцией пармезана.
